1、土豆削皮 洗净，切粒。牛肉洗净切粒。
2、牛肉用料酒、生抽、白糖、淀粉腌制半小时。
3、土豆先抽一下水,炒的时候可以快一点。
4、锅里放油，将土豆、牛肉翻炒。
5、加食盐、生抽、料酒、白糖，放小半碗水。
6、等水收干就可以起锅,放上小葱。
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