材料：
泥鳅1斤、农家黄酱一勺、豆瓣酱两勺、香辣酱一勺、葱姜蒜少许。
做法：
1、将泥鳅放入盆中，倒入刚好没过泥鳅的冷水，放入两勺盐，迅速盖上盖子；
2、将葱姜蒜切块，等待炸锅；
3、将锅烧热后加入半碗油，中火热油3秒，放入火热油3秒，放入刚备好的半份葱姜蒜；
4、放入泥鳅，注意不要有水，将锅盖迅速盖上，煎炸1至2分钟；
5、倒入一勺黄酱，两勺豆瓣酱，一勺香辣酱，放入剩余的葱姜蒜，一小碗凉水；
6、慢火熬制5至10分钟；
7、出锅后撒蒜末，香菜，即可食用。
Copyright © 2019- dtzw.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务